Bạn là một tín đồ yêu thích những món ngon từ kim chi? Bạn muốn tìm hiểu và khám phá nhiều hơn những công thức thực hiện và món ngon kết hợp từ món ăn này. Vậy thì đây chính là món quà dành cho bạn đấy. Không chỉ dễ làm, món kim chi dưa chuột này còn đến một làn gió mới cho vị giác cả gia đình đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món kim chi dưa chuột:
- 10 quả dưa chuột
- 1 củ cà rốt, 1 bó hẹ
- 60 gam tương hột đen
- 3 tép tỏi xay, 100 gam ớt bột
- 30 gam mè, 15-30 ml mật ong
- Muối
Các bước thực hiện món kim chi dưa chuột dành cho bạn đây:
- Đầu tiên, với dưa chuột bạn đem rửa thật sạch, bổ đôi rồi chẻ làm tư nhưng không chẻ đứt hoàn toàn.Cho dưa chuột ra tô và thêm muối vào xóc đều, bạn nhớ cho cả muối vào trong các khe hở của dưa chuột nhé.
- Cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, bào sợi. Hẹ nhặt bỏ phần lá úa, rửa thật sạch và cắt khúc 3 cm.
- Cho cà rốt + hẹ + tỏi vào tô, tiếp đến là thêm ớt bột + tương hột + mè + mật ong vào tô và trộn thật đều lên.
- Quay trở lại với dưa chuột, lúc này bạn xả nước cho sạch dưa chuột. Nhồi phần rau củ vừa trộn vào bên trong dưa chuột, cho vào tủ lạnh vài ngày cho thấm rồi để dành ăn dần.
Kim chi dưa chuột có thể ăn trong ngày và dùng dần vài ngày nếu để trong tủ lạnh, tuy nhiên không nên làm rồi trữ quá nhiều, vì nếu để lâu mới sử dụng hết, kim chi thường mất đi độ giòn và ngon đặc trưng của món. Vì thế mỗi lần làm bạn nên làm một lượng vừa phải đủ ăn 2-3 ngày thôi nhé.
Bạn có biết kim chi dưa chuột ăn hợp nhất với món nào không, đó chính là món thịt luộc đấy nhé. Thế nhưng để thịt luộc được ngon, bạn cũng cần có bí quyết đấy. Nếu đã có trong tay công thức làm món kim chi dưa chuột này rồi, còn chần chừ gì mà bạn không bỏ túi bí quyết luộc thịt heo ngon nữa nhỉ?
Ngoài món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, bạn có thể tham khảo thêm cả cách làm kim chi củ cải nữa nhé. Thêm một món ngon mới cho ngày cuối tuần vui và trải nghiệm tuyệt vời.
Mong các bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
